|
課程名稱 |
飼料學
Feedstuffs |
|
開課學期 |
99-2 |
|
授課對象 |
生物資源暨農學院 動物科學技術學系 |
|
授課教師 |
林美峰 |
|
課號 |
AniSci2024 |
|
課程識別碼 |
606 62070 |
|
班次 |
|
|
學分 |
2 |
|
全/半年 |
半年 |
|
必/選修 |
必修 |
|
上課時間 |
星期二5,6(12:20~14:10) |
|
上課地點 |
畜三 |
|
備註 |
生產技術學群必修與魏恒巍合開
總人數上限：30人 |
|
|
|
|
課程簡介影片 |
|
|
核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
|
課程大綱
|
|
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
|
|
課程概述 |
介紹各種飼料作物及飼料原料之特性與加工處理、飼料原料之利用與效能評估、以及飼料原料之製造方法，並輔以顯微鏡之檢查，來管控飼料之品質。 |
|
課程目標 |
訓練學生於修習本課程後，能對飼料工業由原料的選擇、產品的製造乃至成品品質的管控，具有基本之認識。 |
|
課程要求 |
鏡檢之課程拒絕旁聽生 |
|
預期每週課後學習時數 |
|
|
Office Hours |
|
|
指定閱讀 |
|
|
參考書目 |
洪平。飼料原料要覽。1986。台灣養羊雜誌社。台南縣。
McEllhiney, R. R. 1994. Feed Manufacturing Technology IV. American Feed Industry Association, Inc. Arlington, VA.
|
|
評量方式
(僅供參考) |
|
|
週次 |
日期 |
單元主題 |
|
第1週 |
2/22 |
飼料原料之分類與禾本科芻料之介紹（魏恆巍） |
|
第2週 |
3/01 |
豆科芻料之介紹（魏恆巍） |
|
第3週 |
3/08 |
青貯料與乾草之製造（魏恆巍） |
|
第4週 |
3/15 |
能量補充原料（魏恆巍） |
|
第5週 |
3/22 |
能量補充原料（魏恆巍） |
|
第6週 |
3/29 |
植物性蛋白質補充原料（魏恆巍） |
|
第7週 |
4/05 |
動物性蛋白質補充原料（魏恆巍） |
|
第8週 |
4/12 |
礦物質與維生素補充原料（魏恆巍） |
|
第9週 |
4/19 |
非營養性之飼料添加物 （魏恆巍） |
|
第10週 |
4/26 |
期中考 |
|
第11週 |
5/03 |
飼料原料營養分可利用性之評估（林美峰） |
|
第12週 |
5/10 |
禽畜之營養分需要量之評估（林美峰） |
|
第13週 |
5/17 |
飼料原料之加工製造（林美峰） |
|
第14週 |
5/24 |
飼料之加工製造（林美峰） |
|
第15週 |
5/31 |
能量補充原料之鏡檢（魏恆巍） |
|
第16週 |
6/07 |
植物性蛋白質補充原料之鏡檢（魏恆巍） |
|
第17週 |
6/14 |
動物性蛋白質補充原料之鏡檢（魏恆巍） |
|